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新烤箱正式上工
食材有 :
雞翅8支
醬汁:
醬油 2匙
酒 1匙
糖 1小匙
香油 1小匙
蔥 1支
蒜頭 5顆
豆瓣醬
作法 :
雞翅洗淨 內側劃一刀
蔥切段 蔥白拍扁
蒜頭拍碎
醬汁全部調勻
準備一個夾鍊袋 放入雞翅及醬料
封上封口 將雞翅 醬料搖晃均勻
放冰箱醃30分鐘
烤箱上下各調200度預熱5分鐘
雞翅放進烤盤
烤25分鐘
10 分鐘時先動一下雞翅 避免粘盤
25分鐘烤完將下火關掉
上火調250度再烤5~7分鐘 讓表皮上色
豆瓣醬的量依個人口味可加減
作法很簡單, 交給烤箱就可以了
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