庙後小五郎的部落格

 

昨天做了蔥油雞

剩了一些雞湯丟了可惜

今晚就拿來煮粥好了

里肌肉片芹菜切碎備用

米洗淨倒入雞湯中

 

(半杯米可以煮4碗粥

所以要準備4碗的水量)

放入里肌肉片

小火慢煮

隨時注意米/水的比例

如果水變少了就要加點水或高湯

直到煮成粥

準備一砂鍋小火加熱

將煮好的粥倒入砂鍋中

灑上芹菜末幾滴香油

再撒上胡椒粉

簡單的砂鍋粥就完成了

食材可依個人喜好搭配

豬肉  雞肉隨你挑

蝦子  蛤蜊也可以

芹菜  切碎不能少

香油  胡椒一定要