很喜歡吃炸雞
可是油炸的食物還是少吃為妙
大概有一年沒去麥當勞買麥克雞塊了
今天就來開個戒吧
買了市售的冷凍雞塊
烤箱上下調250度預熱8~10分鐘
這個時候先取一夾鍊袋,放入雞塊
加點橄欖油 壓合夾鍊
搖晃袋子讓雞塊均勻的沾上油脂
烤網上鋪一層鋁箔 再放一網架
將均勻拌好油的雞塊放上網架上
網架下方留空隙讓油脂可以滴到鋁箔上
上下調220度加旋風烤20分鐘
烤到15分鐘時關掉旋風繼續烤到時間到
來看一下結果
再靠近一點
吃起來的口感到是.....
表面微脆內部肉汁還在
如果沒有拌油的話
烤出來雞塊就會偏乾 吃起來會柴柴的
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