庙後小五郎的部落格

 

夏天熱熱的天氣

胃口實在不是很好

做點涼拌菜冰涼著吃可以消消暑氣

材料:

豆腐 (選喜歡的就好) 一份

皮蛋  2個

蔥  切碎備用

肉酥   隨個人喜好量

蒜味花生米  隨個人喜好量

日式醬油   3匙

香油    1/2匙

烏醋    1/2匙

做法:

將豆腐的水瀝乾放盤裡(碗也可以)

加入剝殼的皮蛋

倒入醬油,香油,烏醋

用筷子或湯匙將皮蛋弄碎

把碗內的食材拌均勻

不要弄得太碎, 不然看起來很噁心

最後在灑上肉酥,花生米,蔥花

吃之前可以先拌一下

讓每一口都可以吃到蔥花,花生,肉酥