櫻桃巧克力冰淇淋
鮮奶油 500ml
水果酒 120ml
糖 ˋ40g
巧克力醬 3匙
(或巧克力粉 3匙)
先將鮮奶油倒入大圓容器打發
加入糖 巧克力醬 最後再加酒
這當中要不斷的攪拌( 最好是使用雙桿螺旋攪拌機)
喜歡什麼口味就加什麼樣的水果酒
巧克力醬,糖 都是依各人喜愛的口位酌量添加
將冰淇淋液裝小容器放冷凍庫冰6小時以上
整盆拿進冷凍庫冰也可以
因為沒有加任何乳化劑或是"添加物"
所以吃起沒有像一般市面上販售的冰淇淋的口感
但是保證讓人吃得安心
不過還是不要多吃, 太油了
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