庙後小五郎的部落格

不想出去排隊吃飯時
就只得在家自己動手煮了
食材其實很簡單,一樣可以做出美味的義大利肉醬

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咖哩飯幾乎每個家庭都有她們的獨門做法
每當不知道要吃什麼時
總會想到----咖哩飯
我的做法如下
食材
馬鈴薯,絞肉,洋蔥,咖哩塊,奶油⋯⋯

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很清爽的一道菜
食材有 :
豬絞肉,胡椒,蒜頭,醬油,雞粉,鹽,青江菜,香油,太白粉

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水梨白木耳
材料:
水梨 1顆 , 白木耳 , 枸杞 , 紅棗 , 冰糖
作法:

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我們都不是專業
所以就用最簡單的方式來料理食材
可以選用帶皮的雞胸肉或去骨雞腿排

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這一攤掛包位於海安路與民族路的交叉口
平日晚上才會出來擺攤
 

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同事給了一袋自己家種的四季豆
怎麼料理呢?
......
先把四季豆洗淨切成細段

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 牛肉麵
各家有各家的配方
味道各有其長
沒有哪一家的好吃哪一家的不好吃  
我的做法很簡單⋯⋯
牛腱 薑 醬油 花椒粒 辣椒 糖 青蔥 紅蘿蔔
牛腱洗淨切塊(3cm x 3cm)
起鍋加油炒牛腱至肉微熟
加入薑,花椒粒 紅蘿蔔炒出香味
加點水 醬油 糖 辣椒 小炒一下
加入水蓋過牛肉
煮開後轉微火再燉一小時
嘗一下味道是否合意
此時再以鹽巴調整鹹度
煮麵條, 小白菜
加上燉好的牛肉湯
就這麼簡單
你也可以在家自己煮一碗自己專屬的牛肉麵  

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蛋  雞粉  水  蕃茄醬
雞蛋打散加一茶匙水
(不怕胖的,可以加一點美奶滋)
加點雞粉 再打散⋯⋯
小火起鍋加一點油
倒入蛋汁
等蛋汁到7分熟時即可翻捲起鍋
灑上蕃茄醬
泡杯咖啡 也可以加烤一片厚吐司 撕幾片萵苣
一份營養的早餐就好了
不用花你5分鍾

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